|
|
BERENJENAS, SABOR PICANTE FRESCO
 Características de las berenjenas: Para consumir después del verano y Otoño. Pertenece al Elemento Tierra y Metal.
Sabor: Picante fresco
Lugar de acción: alimento con afinidad con el Estómago, Bazo y el Intestino Grueso
La Tierra nos da soporte y sustento, también nos conecta con nosotros mismos. Es considerada la madre porque produce, transforma y luego entrega sus frutos generosamente para nutrir.
|
|
Leer más...
|
|
|
AVENA, CEREAL CON SABOR DULCE TIBIO
En general los cereales por su naturaleza neutra o fresca nutren el aspecto Yin, estructuran y estabilizan. Junto con los vegetales deben constituir la base fundamental de nuestra alimentación. Son muy ricos en carbohidratos, vitaminas, sales minerales y enzimas.
|
|
Leer más...
|
|
ENSALADA DE CUSCUS (sémola de trigo, puede ser integral) (Tabulé)
 Esta receta admite múltiples variantes y nos permite adaptar los ingredientes a las necesidades de nuestro organismo y a la estación del año.
En este caso Primavera - Verano con verduras crudas o cocinadas y luego templarlas.
Otoño - Invierno con veduras estofadas. En este caso aumentará su valor energético.
|
|
Leer más...
|
|
|
|
|
|